MULHERES DE HORIZONTINA PARTICIPAM DO FESTIVAL REGIONAL DE PRATOS DE SOJA

  • 06/05/2022

MULHERES DE HORIZONTINA PARTICIPAM DO FESTIVAL REGIONAL DE PRATOS DE SOJA

O Festival Regional de Pratos de Soja, realizado junto a FENASOJA, tem como objetivos valorizar a soja produzida pela agricultura familiar, que faz parte da cultura regional; incentivar a divulgação do consumo de soja de forma prática, saudável, complementar e diversificada na alimentação humana; realizar um trabalho educativo para a produção de soja orgânica; mobilizar a região para o Festival, estimulando a criatividade e valorizando as receitas preparadas diariamente pelas agricultoras; unir a cultura da soja com as características e a história dos municípios da região; ser um atrativo e referencial da Fenasoja, culminando com o trabalho educativo desenvolvido pelas equipes municipais da Emater/RS-Ascar; e disponibilizar ao público as receitas desenvolvidas pelas participantes do Festival.

Nesta edição o concurso teve a participação de duas concorrentes do município de Horizontina, Glaci Reinstein com prato salgado - croquete assado e Inês Perius com prato doce – cookies de soja com gotas de chocolate.
O Festival reuniu 90 pratos doces e salgados que revelam a cultura diversificada dos povos que colonizaram a região de Santa Rosa. As receitas participantes foram selecionadas em etapas municipais e integram o livro distribuído gratuitamente durante o Festival.
As coordenadoras das seletivas municipais, no caso de Horizontina a extensionista Ivete Grasiela Rossi Hupfer, assim como as mulheres que contribuíram com suas receitas, receberam certificados de reconhecimento, bem como um exemplar do livro, permitindo que a soja se difunda ainda mais na alimentação humana.
FONTE: ASSESSORIA IMPRENSA DE HORIZONTINA

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